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L’Histoire de Casa-Het

La Maison, située à deux pas de Bagnères-de Bigorre, a été créée en 1875 par un aïeul, Baptiste Bousquet, Sergent du 99ème Régiment d’Infanterie en ligne lors de la Campagne d’Italie.

Il reçut de Napoléon III lui-même, en récompense de ses bons et loyaux services, la « recette buraliste » de Gerde, avant de devenir l’épicerie du village.

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Trois générations plus tard et sans déserter le poste, Cathy et Robert Claverie et Jean-Pierre Dejeanne (arrières petits fils du valeureux soldat) se lançaient dans la charcuterie en 1968 pour se diversifier et faire face à l’arrivée de premières grandes surfaces. La qualité du travail et des produits de charcuterie fabriqués maison (« Casa-Het ») étant reconnus, et pour faire face à un marché à fort potentiel, la société Dejeanne-Claverie devenait la SARL Casa-Het.

L’arrivée du gendre de Cathy Claverie, Ander Barrutia, comme nouveau gérant en 1993 aboutissait à la création d’un laboratoire de charcuterie agréé par les Services Vétérinaires.

L’arrivée de Martine Barrutia (fille de Cathy et épouse d’Ander) se produisait en 2002 après la fermeture de l’entreprise Soulé, bien connue à Bagnères-de-Bigorre.

L’entreprise qui a connu un développement régulier grâce à sa charcuterie artisanale et au maintien d’une épicerie pour le village. Casa-Het a ainsi vu s’affirmer sa position  dans le paysage local de Gerde, Bagnères-de-Bigorre et toute la vallée, sans négliger l’apport du tourisme aussi bien l’hiver que l’été, ainsi que les curistes, toujours plus nombreux à Bagnères-de-Bigorre.

Malgré sa localisation excentrée, en dehors d’un axe de passage important, sa notoriété et le bouche à oreille font que l’activité ne fait que croître.

L’arrivée de la sixième génération avec Jon Barrutia (fils de Martine et Ander) et son ami charcutier Simon Grossetti, impulse un nouvel élan qui se traduit par une activité en forte croissance.

Le pari est donc pris d’un enracinement dans le village même, à deux pas de Bagnères-de-Bigorre, repoussant ainsi l’appel à une délocalisation vers une zone d’activité plus grande. En effet, l’image de Casa-Het comme épicerie de village et la fabrication de charcuterie de qualité sont un atout pour un avenir confiant.

Afin de permettre au plus grand nombre de découvrir leurs produits faits-maison, la charcuterie Casa-het collabore avec plusieurs acteurs du paysage local.

En effet, vous pouvez retrouver nos produits dans les bars-restaurants La Tasca del Pouey  , La Tête en friche  , Ô Begorra  , la cave à bière L’Excuse , les hébergements insolites du  Perchoir des Pyrénées , l’association du  Cartel Bigourdan , ou encore dans les glacières de l’Escape Game « L’apéro B2B », tous situés à Bagnères-de-Bigorre. Retrouvez nous également un peu plus en altitude, dans les restaurants Le Schuss et Le chalet des pisteurs , tous deux situés à La Mongie.

Arbre de généalogie Casa-Het charcuterie Bagnères-de-Bigorre
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Trois générations plus tard et sans déserter le poste, Cathy et Robert Claverie et Jean-Pierre Dejeanne (arrières petits fils du valeureux soldat) se lançaient dans la charcuterie en 1968 pour se diversifier et faire face à l’arrivée de premières grandes surfaces. La qualité du travail et des produits de charcuterie fabriqués maison (« Casa-Het ») étant reconnus, et pour faire face à un marché à fort potentiel, la société Dejeanne-Claverie devenait la SARL Casa-Het.

L’arrivée du gendre de Cathy Claverie, Ander Barrutia, comme nouveau gérant en 1993 aboutissait à la création d’un laboratoire de charcuterie agréé par les Services Vétérinaires.

L’arrivée de Martine Barrutia (fille de Cathy et épouse d’Ander) se produisait en 2002 après la fermeture de l’entreprise Soulé, bien connue à Bagnères-de-Bigorre.

L’entreprise qui a connu un développement régulier grâce à sa charcuterie artisanale et au maintien d’une épicerie pour le village. Casa-Het a ainsi vu s’affirmer sa position  dans le paysage local de Gerde, Bagnères-de-Bigorre et toute la vallée, sans négliger l’apport du tourisme aussi bien l’hiver que l’été, ainsi que les curistes, toujours plus nombreux à Bagnères-de-Bigorre.

Malgré sa localisation excentrée, en dehors d’un axe de passage important, sa notoriété et le bouche à oreille font que l’activité ne fait que croître.

L’arrivée de la sixième génération avec Jon Barrutia (fils de Martine et Ander) et son ami charcutier Simon Grossetti, impulse un nouvel élan qui se traduit par une activité en forte croissance.

Le pari est donc pris d’un enracinement dans le village même, à deux pas de Bagnères-de-Bigorre, repoussant ainsi l’appel à une délocalisation vers une zone d’activité plus grande. En effet, l’image de Casa-Het comme épicerie de village et la fabrication de charcuterie de qualité sont un atout pour un avenir confiant.

Afin de permettre au plus grand nombre de découvrir leurs produits faits-maison, la charcuterie Casa-het collabore avec plusieurs acteurs du paysage local.

En effet, vous pouvez retrouver nos produits dans les bars-restaurants La Tasca del Pouey  , La Tête en friche  , Ô Begorra  , la cave à bière L’Excuse , les hébergements insolites du  Perchoir des Pyrénées , l’association du  Cartel Bigourdan , ou encore dans les glacières de l’Escape Game « L’apéro B2B », tous situés à Bagnères-de-Bigorre. Retrouvez nous également un peu plus en altitude, dans les restaurants Le Schuss et Le chalet des pisteurs , tous deux situés à La Mongie.